小米粥煮15分鐘熟了嗎

小米粥煮15分鐘能熟，但是需要使用開水下鍋，才能在15～20分鐘內煮熟小米。並且想要保證小米粥的口感，在煮的過程中還需要不斷攪拌，讓鍋內的小米粥均勻受熱，避免因為煮的時間太短而出現夾生的情況。

煮小米粥應注意哪些

沒有煮熟的小米粥不宜食用，這種小米粥不僅食用的口感比較差，食用後腸胃還會很難消化。

想要判斷小米粥有沒有完全煮熟，可以檢視小米粥的湯色。如果小米粥湯色比較濃稠，就說明小米粥煮熟了。

小米粥的湯色清澈，小米和湯界限分明，則說明小米還需要繼續煮一段時間。