玉米汁是用生玉米還是熟玉米

玉米汁用生玉米和熟玉米都可以。當然，最好還是使用熟玉米榨汁。煮熟再榨汁有兩個好處，一是玉米煮軟了榨汁更快速、方便，第二是熟玉米味道更香。

榨玉米汁應注意哪些

要將玉米粒剝下，清洗乾淨再煮。

把玉米粒放入鍋中，並加入適量礦泉水，然後要用小火煮至玉米粒完全熟透才好。

將煮好的玉米連同湯水一同倒入攪拌機打碎，用粉篩過一遍的話口感會更好。