冰凍蝦仁可以白水煮嗎

可以。冰凍蝦仁是蝦經過相應多道工藝製成的蝦仁成品，原料蝦的要求品質新鮮，蝦體無變質、無異味。解凍冰凍蝦時，要用水淋沖，水量要大，可以加快解凍速度，當蝦跟冰分離後就可以了。

選購冰凍蝦仁的注意事項

冰凍蝦仁的保質期一般是6個月，在購買是儘量選擇近期生產的產品，因為產品水分、蛋白質含量比較高，如果儲存條件不好的話容易發生質。

在選購時要仔細看產品包裝上的表情標識是否齊全，優先選擇帶有QS標誌的產品，還需要注意產品的外觀，新鮮、質量好的冰凍蝦仁應該是無色透明，蝦形完整的。

建議到正規的大型超市或者商場裡購買知名企業的名牌產品，這樣的產品質量有保證。