紅糖冰箱冷藏還是冷凍

紅糖放在冰箱冷藏儲存較好，但是需要注意，紅糖在放冰箱之前一定要密封好儲存，不能進水，否則容易受潮融化。紅糖放冰箱儲存一般可以放12個月左右。也可以密封在玻璃罐裡放在陰涼通風的位置儲存。

紅糖冰箱冷藏還是冷凍

紅糖會吸收空氣中的水分。又因為含鐵元素，會在接觸空氣久了之後，出現氧化而顏色變深，氣溫較高時會變軟，甚至出現融化現象。所以必須密封儲存。

紅糖開啟包裝後最好儘快食用，紅糖是一種混合物，由於含有較多的糖份和少量水份，所以比較容易滋生細菌。開包後最好30天內用完。

紅糖結塊一般是是因為乾燥失水引起的。所以結塊後可以放到溼度較大的地方，蓋上溼布或可以在糖罐裡放塊蘋果，糖塊就會自動散開。