黑松露的產地主要分佈在法國、義大利、澳大利亞、英國、瑞士、紐西蘭、智利等國家。其中,法國出產的黑松露最為有名。法國的普羅旺斯是全球最重要的黑松露產地,其年產量可高達30噸。
黑松露原產於歐洲南部,是全球最昂貴的食用真菌之一。黑松露有一股類似煤氣的雄烯酮的特殊味道,讓無數美食愛好者為之著迷,法國美食家布里亞曾稱讚它為“廚房的鑽石”。
中國亦有培養種植黑松露,主要產地為雲南永仁、四川攀枝花一帶。中國產的黑松露外形與法國黑松露相似,但成熟的中國黑松露通常帶有複雜的菌菇味道。