加應子是什麼水果

加應子是用李子製成的蜜餞。加應子最初起源於福建的廈漳泉一帶，這種蜜制水果食品主要以白砂糖和李子幹作為原料加工而成。加應子色澤發亮，香味濃郁，酸甜適口，是廣受大眾歡迎的休閒零食之一。

加應子是什麼水果

加應子的出產地主要分佈在廣東、福建、浙江一帶，其加工製作流程一般包括鹽漬、晾曬、回軟、復曬、去核、碾壓、糖漬等多道工序。

加應子的口味有多種，如陳皮梅加應子、奶油加應子、蜂蜜加應子、鹽津加應子、果味加應子、麥芽加應子等等。