一個鵪鶉蛋多少克

一個鵪鶉蛋一般有7-10克左右。鵪鶉蛋是鵪鶉的卵，近圓形，個體小，表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋是一種美食，通常煮至全熟或半熟後去殼，可用於沙拉中，也可以醃漬、水煮或做膠凍食物。鵪鶉蛋體積雖小，但營養價值不亞於雞蛋。

一個鵪鶉蛋多少克

鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養物質。

鵪鶉蛋中的B族維生素含量多於雞蛋，其中維生素B2的含量是雞蛋的2倍。鵪鶉蛋中的膽固醇含量少於雞蛋，磷脂含量高於雞蛋。