排骨燒多久能熟

排骨燒30分鐘左右能熟。紅燒排骨是一道常見的菜餚，以豬排骨、杏鮑菇作為主要食材，以幹辣椒、花椒、八角、丁香、薑片、鹽、油、老抽、生抽、料酒、冰糖等作為輔料製作而成。製作紅燒排骨，一般需要先將排骨焯水，去除血水和異味。

排骨燒多久能熟

豬排骨烹調前不要用熱水清洗，豬肉含有一種肌溶蛋白的物質，在15℃以上的水中易溶解，因此用熱水清洗會流失部分營養。

豬排骨除提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，豐富的鈣質可維護骨骼健康。