乾酪是什麼東西

乾酪即是乳酪，是一種發酵的牛奶製品。每1公斤的乾酪製品大概需要由10公斤的牛奶濃縮而成。就工藝而言，乾酪是發酵的牛奶，就營養而言，乾酪是濃縮的牛奶。

乾酪是什麼東西

乾酪即是乳酪，是我國西北地區蒙古族、哈薩克族的傳統食品，在內蒙古地區也稱為奶豆腐，在新疆俗稱乳餅。

乾酪是由牛奶濃縮而成的，是純天然的食品，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，所有人群都可食用。

乾酪的食用方法很多，可以直接吃，也可以泡在奶茶中飲用，也搭配麵包、漢堡等食用。