毛桃是可以不削皮直接吃,吃了毛桃的毛一般不會有問題。去除毛桃表皮的毛,可以用鹽直接搓,也可以用乾淨的刷子刷,或者用食用鹼化水浸泡3分鐘左右。
在洗桃子的清水中放少量的食用鹼,一般浸泡3-5分鐘後,攪拌幾下毛桃表皮的毛便會自動上浮到水面。
如果不想去除毛桃表皮的毛又不想吃到毛,可以直接把毛桃的皮削掉。
一般建議把毛桃表皮的毛清理乾淨,如果沒有清理乾淨,口感可能會打折扣。