可以曬乾研成末直介面服,新鮮的檸檬葉可以直接泡水喝,或者與大米一起煮粥。可以榨汁、煎煮,還可以做成檸檬葉排骨、香茅檸檬鴨等菜餚。檸檬葉指的是黎檬或者檸檬的葉子。
檸檬又名洋檸檬,果實橢圓形或卵形,廣東有栽培,黎檬又名裡木樹、檸檬、廣東黎檬。
檸檬原產於東南亞,主要產地是美國、義大利、西班牙、希臘,檸檬果皮厚、粗糙,果汁酸至甚酸。
檸檬中富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B、煙酸、檸檬酸、橙皮苷、鉀、鈉等。