記憶中的味道

偶然路過一家餐館，一股濃濃的海腥味鑽進我的鼻子，正是這味道，勾起了我的童年記憶——鮁魚餃子。

小時候，我一直生活在一個北方的海港城市，家裡人不喜米飯，於是姥姥便天天變著花樣做麵食給我們一家人吃。但每一頓中，唯一不變的，便是那鮁魚餃子。每逢我放學回家，進屋總能聞到一股海腥味，也許很多人都無法接受這味道，但我卻對它情有獨鍾。鮁魚餃子的製作方法可以說是“家常”，擀好麵皮，拌好餡料，再按照一般包餃子的方法進行包制，一隻又一隻的鮁魚餃子便只等著下鍋了。在這時，調皮的我常常會溜進廚房，跟姥姥玩起捉迷藏的遊戲，巴掌大小的地方便常常傳出陣陣爽朗的笑聲。

算好時間，往燒開的水中放入所有的餃子。待到爸媽下班回家時，先前一直在鍋裡咕嘟冒泡的鮁魚餃子便也出爐了。一個又一個雪白的“糰子”被整齊地碼放在白瓷盤裡，透過薄薄的餃子皮，還能朦朧地看見裡面飽滿的餡料，拿筷子輕輕一戳，汁水“咕嘰”一聲便濺了出來。伴隨著姥姥的一聲吆喝：“吃飯了！坐坐坐！”被端上了桌。那時的我，可能對禮節沒有任何概念，不管三七二十一，拿起筷子便夾起一個餃子，也不顧燙就往嘴裡放。一口咬下去，滾燙的肉汁混著韭菜的香氣猛地充盈了整個口腔。這種快感刺激著我的味蕾，讓我無法停下手中的筷子，一個，兩個，三個。。。。。。每當我對著餃子大快朵頤時，姥姥總是用她慈愛的目光看著我，還不斷地用筷子往我的碗裡夾著餃子。霎時地，我覺得自己彷彿溺在了這目光中。

多年之後，我們舉家遷往成都，姥姥曾經秀麗的頭髮早已被歲月染白，她曾經那雙靈巧，纖纖的手，如今卻再也無法烹飪出美味的食物。為了重溫兒時的味道，我走進了這家小館，坐在餐館明亮的店面裡，時隔多年，我再一次用筷子夾起了一隻鮁魚餃子，顫抖的手微微將它放入口中，一口咬下去，雖然仍是那種味道，但總依稀覺得缺少了點什麼，細細品味，又說不清那是什麼。但兒時記憶中的鮁魚餃子，終是隨著姥姥的老去和光陰的流逝無可挽回的去了。

鮁魚餃子，親情的味道，記憶中的味道，不知今生能否與你相遇呢？