大團圓

大團圓

每當寒冬來臨，奶奶便開始忙碌了。

今個魚，明個雞，還有肥豬，小牛。奶奶依次買回，猶如一座小型的食品工廠，當春節到來時，全家人便可以享用一頓大餐了。

這不愧時一頓大餐，竟需要奶奶盡全力準備15天，不可謂不豐盛。

於是我對春節的感知，不僅僅是從日曆上感知的，當在數九寒天之時，奶奶每天如陀螺一般採購回各種各樣的年貨之時，我便知道年來了。

先是從臘八開始，奶奶便拿來一大盆紫皮蒜，還有一壺老醋；當臘月十五以後，家中便到處都是盆盆罐罐，且大多都是和好的麵糰，奶奶遊走其間，給這個麵糰加幾顆雞蛋，給那個麵糰倒入一些牛奶，邊加邊和，樂此不疲。

奶奶畢竟是六旬老人了，難免力不從心。於是廚房裡便有一大家子人，這個揉，那個捏；火爐中的火雄雄燃燒，害得鍋裡的油疼的齜牙咧嘴，呲呲作響。萬事具備了，奶奶便把精美的油餅、茶食放入油鍋之中，稍候片刻，金黃酥脆的成品就加工完成了。

還不僅僅是這些，有時我們這些小輩也會上場，儘管工藝極為造次，但也會有一種別樣的成就感湧上心頭。

過了臘月20，雞鴨魚肉便次第登場。奶奶早已對她自己特有的炸雞配方瞭如指掌了。我想，即使閉眼上陣，也不在話下。只見在案板之上，奶奶快速揮刀，一隻整雞已成了一個肉塊，緊接著各種調料紛紛出陣，入味一夜之後，也是經過油炸，做到六七成熟便進入了冷箱……

有一首兒歌說的好：

“小孩，小孩，你別攙，過了臘八就是年，臘八粥喝幾天，嘰裡咕嚕二十三，二十三糖瓜粘，二十四糊窗戶，二十五掃房子，二十六燉燉肉，二十七宰公雞，二十八把面發，二十九蒸饅頭……”

我不懂為什麼一頓晚餐就會激起奶奶如此之大的熱情。

然而只有當除夕夜晚，那桌年夜飯如同花朵一樣展開之時，奶奶臉上的笑容綻開之時就是最好的回答。