民國那會兒，河南省城開封十分繁華，附近的人都來這兒做買賣。
有個叫劉華的人，住在開封附近的鄉下，他想去開封城裡找個活兒幹，這天一大早就上路了。走了大半晌，離城門不到二里地了，恰好前面有個茶棚，劉華便進去喝杯茶，歇歇腳，就在這時，忽然聽到外面有女子的哭聲和男子的叫罵聲。
劉華平日裡就愛打抱不平，一聽見聲音就把茶碗一推，走了出去。到外面一看，原來女子是賣水果的，那男子說要嚐嚐味道，拿起一個大梨就咬，女子讓他把這梨買下來，男子不但不肯，惱怒之下還掀翻了水果攤。
劉華見狀，快步到了跟前，大聲說：“一個老爺們兒欺負娘們兒，你丟人不丟人？”
男子惡狠狠地說：“沒事兒一邊涼快去！”
劉華仔細打量了一下男子，發現對方是個大塊頭，要是話不投機動起武來，自己還真不是他的對手，於是靈機一動，說：“我是馬大眼馬爺的卒子，奉他老人家的吩咐到這兒檢視檢視，有本事你跟我去見馬爺。”
馬大眼是開封城裡一霸，威名赫赫，劉華在鄉下也聽過他的名頭，此時急中生智，就編了這麼一句話。那男子聽了劉華的話，上上下下打量了他一番，好半天才從兜裡掏出錢來，丟到那女子面前，一邊走一邊說：“你記著，我可是給馬爺面子。”
見男子灰溜溜地走了，劉華幫著女子把水果攤整理好，這才重新回到茶棚。茶棚裡的夥計小聲問劉華：“這位客官，您真是馬爺的人嗎？”
劉華“哈哈”一笑，說：“我就那麼一說，那馬爺長啥樣我都不知道呢！”
夥計大吃一驚，說：“那您可闖下大禍了！”
劉華奇怪道：“咋了？”
夥計說：“剛才那傢伙是個無賴混混，翻不起啥風浪，可您借馬爺的名頭，怕用不了多長時間馬爺就會知道，到時候您可要吃不了兜著走啊！”
劉華笑道：“我乾的是光明正大的事，你別害怕，我不會連累你們，有啥事兒我全扛著！”
說完，劉華一副滿不在乎的樣子，坐在那兒吃了塊麵餅，把茶水喝完，剛準備結賬離開，外面“呼啦啦”闖進一夥人來，其中有個大塊頭指著劉華說：“就是這小子！”
劉華一看，就是剛才被他用馬大眼名頭嚇跑的傢伙。還沒等劉華說話，大塊頭說：“小子，竟然敢冒充馬爺的人，你怕是活膩歪了。這是馬爺的管家程爺，咋發落你就讓程爺說吧！”
程管家斜了劉華一眼，冷冷地說：“敢在開封城裡冒用我家馬爺名頭的人，很長一段時間沒有了，你小子有種！說吧，是卸你一條腿呢，還是一條胳膊？”
劉華“嘿嘿”一笑，說：“敢情選哪個都不好受啊！我知道馬爺好吃一口美食，我有道拿手菜，保準讓馬爺吃了今兒個想明兒個！”
一聽這話，程管家的臉色頓時和緩下來，為啥？馬爺不止一次吩咐過，要是遇到能做美食的主兒，想啥法也得把人給帶過去。侍奉馬大眼這麼多年，程管家太熟悉馬爺的脾氣了，於是他對劉華說：“要是你做的菜不能讓馬爺滿意，可就不是卸條胳膊、腿兒的事兒了！”
程管家領著劉華到了馬府，讓他在一旁候著，自己先到裡面送信。馬大眼一聽，當即就來了精神：“奶奶的，這幾天正為吃一口犯愁呢，把那小子帶過來，我先問問。”
劉華被帶到了裡面，他先給馬大眼問了好，偷偷一打量馬大眼，心想不愧叫馬大眼，眼睛確實夠大的，正思忖著，就聽馬大眼問：“你小子會做啥？”
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