“烹瀹”詞語拼音為：pēng yuè，注音：ㄆㄥ ㄩㄝˋ，首字母：py，“烹瀹”的詞性為：動詞，近義詞：烹調、炊事、烹製、燒煮、炊煙、烹飪、炊火、炊事員、炊事班、廚事，反義詞：生吃、生食、生煮、生烹、生炒，基本解釋：1.以湯煮物。