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旋鮓 旋鮓的意思 旋鮓怎麼讀
“旋鮓”詞語拼音為:xuán zhǎ,注音:ㄒㄨㄢˊ ㄓㄚˇ,首字母:xz,“旋鮓”的詞性為:名詞,近義詞:,反義詞:,基本解釋:1.經過食鹽或酒糟短暫醃漬﹐其肉尚鮮嫩﹐宜即時食用的魚。 2.稱新鮮肉醬。
拼音 xuán zhǎ 注音 ㄒㄨㄢˊ ㄓㄚˇ
首字母 xz 詞性 名詞
近義詞 -
反義詞 -
基本解釋 1.經過食鹽或酒糟短暫醃漬﹐其肉尚鮮嫩﹐宜即時食用的魚。 2.稱新鮮肉醬。
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旋鮓

1.經過食鹽或酒糟短暫醃漬,其肉尚鮮嫩,宜即時食用的魚。 宋 岳珂 《桯史·紫宸廊食》:“侑食,首以旋鮓,次暴脯,次羊肉,雖玉食亦然。”

2.稱新鮮肉醬。 宋 蔡絛 《鐵圍山叢談》卷六:“ 開寳 末, 吳越王 錢俶 始來朝。垂至, 太祖 謂大官:‘ 錢王 , 浙 人也……宜創作南食一二以燕衎之。’於是大官倉卒被命,一夕取羊為醢,以獻焉,因號旋鮓。”

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