炒白菜竅門

炒白菜的時候，首先需要將白菜清洗乾淨並切成段，使其更好的入味，起鍋燒油，等待油熱後放入香蔥、大蒜等爆香，將處理好的白菜放入鍋中，用中火慢炒，等待快熟時，可以新增魚片、瘦肉等食材，再新增陳醋和少許鹽、味精等調味料。

炒白菜好吃的竅門

白菜是蔬菜中的菜中之王，在市場上十分常見，如果想將白菜炒好吃，首先需要將其清洗乾淨，並切成段，這樣才能使白菜在炒制的過程中，更容易入味，也可以在炒白菜的過程中，適量的新增魚片、瘦肉等食材，使其口感更佳。

起鍋燒油，等待油熱後放入香蔥、大蒜等爆香，然後將處理好的白菜倒入鍋中翻炒，當白菜快要炒熟時，可以適量的新增陳醋和少許鹽、味精等調味料，喜歡吃辣也可以適量的新增小米辣，這樣炒出來的白菜口感才好。

在炒白菜的過程中，若是白菜快要炒熟時，也可以適量的新增魚片、瘦肉，這樣可以使白菜別有一番風味，還能使白菜的營養更加全面，建議開中火炒白菜，用大火容易將白菜炒胡，小火很難將白菜炒熟。