曬乾的蘿蔔絲怎麼醃製

醃製曬乾的蘿蔔絲時，需要先把蘿蔔絲放在水裡徹底浸潤，之後取出蘿蔔絲放在陰涼的地方晾置1～2小時。蘿蔔絲水分完全晾乾後，在上面撒上調料，之後把蘿蔔絲放入塑膠袋內密封儲存15天即可。

曬乾蘿蔔絲醃製的方法

1、曬乾以後的蘿蔔乾在醃製時應該先用溫水清洗一下，因為蘿蔔乾在晾曬過程中會沾染一些髒東西，表面也會有一些浮塵，把蘿蔔乾用溫水洗淨以後取出，瀝乾水分，再放到陽光下晾曬1～2小時。

2、晾曬蘿蔔乾的過程中，要準備適量的辣椒麵，花椒麵，還可以準備適量的芝麻芝麻，需要提前入鍋炒熟，把這些調味料放在一起調勻，直接放在晾乾後的蘿蔔乾中。

3、加入適量麻油，用乾淨的筷子調勻後，把調好的蘿蔔乾放在可以密封的乾淨玻璃瓶中，同時把瓶口密封好。之後把容器放在陰涼通風的地方醃製十五天，裡面的蘿蔔乾就能入味。