小龍蝦和韭菜不僅可以一起吃,還可以製作成一道料理,既美味又健康。但是二者都屬於比較溫熱性的食物,為避免上火,切忌過多食用。小龍蝦在購買的時候要選擇活蝦,死蝦吃完後會對人體產生不利,重則會導致中毒。
小龍蝦可以和韭菜一起吃,二者所含的成分並沒有任何的衝突,所以一起吃不會引起不良反應的發生。並且二者都屬於比較溫熱性的食物,一起食用可以補氣養血、滋腎降壓,但是不宜過多的進行食用,以免上火。
香辣韭菜小龍蝦做法也很簡單,先將小龍蝦去頭洗乾淨,將尾部的黑線給去掉備用,在鍋中加熱油,將龍蝦放進去炸一分鐘,然後盛出來。接著在鍋中放入配料炒香,加入韭菜和其他食材打底,加入小龍蝦,裹上醬汁即可。
小龍蝦不僅美味還富含營養,但是若選到的是死蝦,不僅影響口味,而且過量食用會導致人體中毒。蝦含有豐富的組胺酸,一旦蝦死亡後,組胺酸就會被細菌分解成對人體有害的組胺物質,所以買蝦一定要選擇活蝦食用。