幹香菇發黴了還能吃嗎

幹香菇發黴了不建議吃，若是隻是表面有一層黴點，而內部沒有發生黴變，可以將其放在溫水中清洗乾淨，再經過高溫烹煮後是可以吃的，但不可多吃。如果發黴比較嚴重的話，就不要吃了，否則容易引起食物中毒的現象。

幹香菇發黴了是不建議吃的

幹香菇發黴了後，如果只是表皮出現發黴的現象，而內部沒有黴變，可以將其清洗乾淨後，經過高溫處理是可以吃的，但不要多吃，以免引起身體的不適。

若是發黴比較嚴重的情況下，聞起來還會帶有異味，此時是不能吃的，裡面含有對人體有害的毒素，食用後容易引起腹瀉、嘔吐等現象，對人體健康不利。

由於幹香菇被烘乾之後，若是經常裸露在空氣中，就會比較容易受潮變質，所以在平時要將其曬乾儲存，或者採用低溫儲存的方式，以免病菌的滋生。