廣西七彩椒怎麼泡才脆

想要廣西七彩椒泡的更脆，需要將泡菜湯和新鮮的七彩椒洗淨後，都要控幹水分，在泡菜壇中加自來水，將鹽到進去，用筷子攪拌直至鹽完全溶解。在壇裡面放新鮮的七彩椒、幾顆八角、乾花椒，適量放些冰糖，最後倒一兩白酒進去即可。

步驟一

將泡菜湯和新鮮的七彩椒洗淨後，都要控幹水分，放置一邊。

步驟二

在泡菜壇中加自來水，將鹽到進去，用筷子攪拌直至鹽完全溶解。

步驟三

將新鮮的七彩椒放進去，進行按壓，將縫隙填實，再倒入泡菜湯。

步驟四

在壇裡面放幾顆八角、乾花椒，適量放些冰糖，最後倒一兩白酒進去即可。