鐵鍋生鏽粘鍋時,需要將醋倒進鍋中,加熱至接近滾燙後關火。再用鐵絲球刷洗鍋的內壁,刷幾遍後倒掉,將鍋擦乾後,用小火預熱,再倒入食用油不斷搖晃,確保內壁都沾上油,保持兩三分鐘後關火,冷卻後倒掉油,清洗擦乾即可。
生鏽的鐵鍋、醋、鐵絲球、食用油。
先將生鏽的鐵鍋用清水清洗,然後將醋倒進鍋中,加熱至接近滾燙後關火。
再用鐵絲球用力刷洗鍋的內壁,刷幾遍後倒掉,用清水沖洗。比較頑固的鐵鏽需要多刷幾遍。
將鍋擦乾後,用小火預熱,再倒入食用油不斷搖晃,確保內壁都沾上油,保持兩三分鐘。
搖晃兩三分鐘後,關火,等待冷卻後倒掉油,清洗擦乾即可,使用時不易粘鍋。