羊蠍子是羊的什麼部位

羊蠍子是羊的脊椎骨，通常帶有裡脊肉和脊髓，因為形狀和蠍子較為相似，又稱為羊蠍子。羊蠍子含有豐富的蛋白質、鈣質等營養元素，而脂肪、膽固醇含量較低，有滋陰補腎、補血活絡的作用，能強筋健骨，提高人體的免疫力。

羊蠍子是羊的哪裡

1、脊椎骨

羊蠍子是羊的脊椎骨，通常帶有裡脊肉和脊髓，因為形狀和蠍子較為相似，又稱為羊蠍子。羊蠍子一般人群皆可使用，可以和冬瓜、木耳等性微涼的蔬菜同食，起到溫補中和的作用。

2、食用功效

羊蠍子含有豐富的蛋白質、鈣質等營養元素，而脂肪、膽固醇含量較低，有滋陰補腎、補血活絡的作用，能強筋健骨，提高人體的免疫力，並且對慢性結腸炎、胃部炎症、支氣管炎等都具有較好的食療作用。

3、食用禁忌

羊蠍子性溫和，不能過量食用，以免引發上火症狀，導致牙痛、口舌生瘡等。羊蠍子不宜和茶水同食，茶葉中的鞣酸物質和羊肉中的蛋白質反應，會使蛋白質變性生成沉澱，使腸道中的水分減少，阻礙腸道的蠕動。