芹菜可以隔夜吃嗎

芹菜隔夜不能吃。已經做熟的芹菜隔夜後，營養物質大量流失，並且會產生對人體有毒害作用的亞硝酸鹽，不能再繼續食用。新鮮的芹菜可以用溼紙巾包裹住其根部，放到冰箱冷藏儲存，也可以將葉子拔除，在清水中浸泡儲存。

芹菜能隔夜吃嗎

1、不能食用

芹菜隔夜不能吃。類似於芹菜的綠葉蔬菜，在做熟之後隔夜放置，不僅其中的營養成分會大量流失，還會產生會人體有毒害作用的亞硝酸鹽，食用後增加致癌機率，不利於人體健康。

2、冷藏儲存

新鮮的芹菜可以在冰箱中冷藏儲存。儲存時，先用溼紙巾包裹住芹菜的根部，可以減少芹菜水分的流失，然將其直立放置冰箱的保鮮層冷藏儲存，最長可以使芹菜一週不發生變質。

3、清水儲存

新鮮芹菜還可以用清水浸泡儲存。當芹菜不多的時候，可以將其葉子拔除，然後用報紙等裹住其莖稈部分，再把芹菜的根部浸泡在乾淨的清水中，這樣可以保持芹菜的新鮮度三天左右。