桃膠的保質期是多久

桃膠的保質期一般在2~3年左右。桃膠屬於乾貨，在常溫下泡發後可以烹調食用，一般泡發後的保質期在24小時左右，可以冷藏延長儲存時間，而乾貨狀態儲存在陰涼乾燥處可以儲存兩三年。儲存過程中，要避免桃膠受潮，並且及時篩除變質桃膠。

桃膠的保質期有多長

1、2~3年

桃膠的保質期一般在2~3年左右。桃膠在乾貨狀態下可以儲存較長的時間不變質，食用時要用溫水泡發，但是泡發後的桃膠儲存時間不長，一般在24小時左右，超過該時間段桃膠變質不能食用。

2、冷藏儲存

泡發的桃膠可以冷藏，來延長儲存的時間。將泡發的桃膠裝進保鮮袋中密封，然後放入冰箱的冷鮮層冷藏，可以延長桃膠儲存一週的時間不變質。冷藏後的桃膠口感略硬，沒有最初的香甜軟糯，但是營養價值差別不大。

3、儲存事項

乾貨桃膠需要儲存的陰涼乾燥的環境中，儲存期間要避免桃膠受潮，以免其滋生細菌而發生變質。另外，如果儲存的桃膠中出現了變質、出現黑斑的桃膠，要及時篩除，以免汙染其他桃膠，降低保質時間。