蝦能和蘑菇一起吃嗎

蝦能和蘑菇一起吃。蝦中富含人體所需的各種氨基酸，而蘑菇中富含維生素，並且維C含量不高，兩者沒有相沖突的成分，一起食用能補充人體所需。蝦不能與富含維C的食物同食，會產生有毒物質，而蘑菇比較難消化，有腸胃疾病的人群不宜食用。

蝦和蘑菇可以一起吃嗎

1、可以同食

蝦和蘑菇可以一起食用，蝦屬於高蛋白、低脂肪的水產品，食用後能夠滋補身體、益腎通乳，而蘑菇中富含維生素和人體所需的各種氨基酸，並且維C含量不高，兩者沒有相沖突的成分，一起食用能補充人體所需。

2、蝦的食用禁忌

蝦不宜和富含維生素C的食物一起食用，因為蝦中含有高濃度五價砷化合物，而維C具有強氧化性，兩者同食會將蝦中的五價砷元素轉化為有劇毒的三價砷，食用後會產生中毒反應。

3、蘑菇的食用禁忌

蘑菇的種類較多，有些蘑菇是有毒的，必須分清種類再食用。另外，蘑菇較難消化，有腸胃疾病如胃炎、胃潰瘍，或者是有腹瀉疾病的人群不宜多食，以免加重病症，不利於人體健康。