番薯是什麼

番薯包括紅薯、白薯、地瓜、山芋等薯類，屬於一年生草本植物，廣泛分佈與熱帶和亞熱帶的地區。番薯中含有較多的澱粉和膳食纖維，食用能促進腸道蠕動，改善便秘，但是不宜食用生的番薯，也不能過量食用番薯。

番薯是什麼植物

1、薯類植物

番薯又叫做白薯、紅薯、甜薯、地瓜、山芋等，屬於薯類植物，一年生草本植物。番薯主要生長在22~30度的熱帶和亞熱帶地區，環境溫度低於15度的時候就會停止生長。種植時需要給予充足光照。

2、食用功效

番薯中富含澱粉類物質和膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，促進消化，改善調節人體的消化系統。同時，可以增強人體血管的彈性，還可以及時補充人體所需的能量，增加飽腹感，起到塑身美容的作用。

3、食用禁忌

生番薯中含有刺激性物質，會導致胃部產生胃酸，長期食用會引起胃潰瘍以及胃酸過多等病症。另外，番薯不宜一次食用過多，以免其中的氣化酶在腸道發生反應，引起脹氣、燒心等不良反應。