鮮鹿茸泡酒前怎麼處理

鮮鹿茸泡酒前需要進行清洗，將鮮鹿茸放入溫水中浸泡20分鐘，然後再進行揉搓清洗，清洗後應該將鮮鹿茸放置在通風處晾乾，同時要保證晾置的環境沒有汙染，另外鮮鹿茸切勿使用開水清洗或者蒸煮，以免其中的營養物質流失。

鮮鹿茸泡酒前的處理方法

1、清洗乾淨

鮮鹿茸泡酒前應該進行清洗，鮮鹿茸的表面會附著大量的灰塵以及有害物質，需要清洗之後在進行泡酒，首先將鮮鹿茸放入溫水中浸泡20分鐘，然後揉搓表面的汙垢，將其清洗乾淨。

2、晾乾處理

鮮鹿茸清洗之後需要進行晾乾處理，將鮮鹿茸放置在通風陰涼處自然晾乾，同時保證周圍環境沒有汙染，以免灰塵或者其它汙漬再次附著在鮮鹿茸上，可能會對泡酒的品質造成影響。

3、注意事項

鮮鹿茸清洗時切勿使用開水沖洗或者蒸煮，因為鹿茸在高溫下其中的物質結構會受到破壞，可能會導致其中的營養物質流失，因此清洗時應該使用溫水或者是涼水。