一月份吃什麼蔬菜

一月份吃山藥、白蘿蔔、白菜、土豆、胡蘿蔔等蔬菜，其中山藥具有溫補的效果，有利於人體抵抗冬季的寒冷，而白蘿蔔屬於應季蔬菜，而且容易存放，另外白菜中含有大量的水分，能夠緩解面板出現乾燥的症狀。

一月份吃哪些蔬菜

1、山藥

一月份吃山藥，山藥屬於溫性食物，對人體可以起到溫補的效果，從而提高人體的耐寒性，但是山藥不容易儲存，需要將其切片後放入鹽水中進行浸泡，防止山藥出現氧化發黑的情況。

2、白蘿蔔

一月份吃白蘿蔔，白蘿蔔是冬季的應季蔬菜，而且冬季肉類食物比較多，白蘿蔔中的維生素能夠促進人體對肉類食物的吸收，並且白蘿蔔容易儲存，將其放置陰涼通風處即可。

3、白菜

一月份吃白菜，一月份屬於冬季，所以氣候寒冷乾燥，身體中的水分流失比較嚴重，而白菜含有大量的水分，適量食用能夠緩解人體面板乾燥等增長，另外白菜存放時保持乾燥通風即可。