為什麼小蘇打和白醋混合在一起會產生氣泡

小蘇打和白醋的主要化學成分分別是“碳酸氫鈉”與“乙酸”，這兩種化學物質遇到一起會發生複分解反應(是由兩種化合物互相交換成分，生成另外兩種化合物的反應)，產生大量的二氧化碳氣體，形成氣泡。

小蘇打的用途

取一匙小蘇打粉加入水中，水變成黃色後將蔬果放進去浸泡3分鐘，能去除殘留的農藥。

洗衣服時放入適量小蘇打粉，能夠提高畫質洗力，讓衣服洗得更乾淨，且不容易傷面料。

將小蘇打膏塗在抽油煙機髒汙處，靜待一會兒，可去除頑固油漬。