新鮮香櫞的正確食用方法

可製成香櫞漿：將香櫞洗淨切碎，同麥芽糖一起放入小碗中，陋水蒸數小時，以香櫞稀爛為度。也可做成香櫞蜜酒：將鮮香櫞洗淨，切碎，加水煮爛，放蜂蜜及白酒至煮沸停火。涼後裝入瓶中，密閉貯存，一月後即可飲用。

香櫞的食用方法

香櫞漿：在製造時須要預備成熟的香櫞1-2個，麥芽糖適量。把預備好的香櫞洗淨後，搗碎與麥芽糖一同放在帶蓋的小碗中，隔水入鍋蒸制，開鍋後再蒸半小時，蒸到碗中的香櫞軟爛為宜。

香櫞還能泡酒。泡酒時要把枯燥的香櫞洗淨切成片狀，放在潔淨玻璃杯中，然後倒入10倍的高度白酒密封浸泡，30天左右即可飲用。