春筍澀味怎麼去除

去除春筍的澀味，可以用開水煮制，先在鍋中加清水煮開，然後放入春筍，煮一到兩個小時後放到清水中浸泡，這樣就去除了春筍的澀味。此外，用鹽醃製或者把竹筍放在鍋中用高溫蒸制也能去除春筍的澀味。

怎麼去除春筍澀味

春筍的澀味可以透過開水煮制、用鹽醃製、高溫蒸制等方法去除。

去除幹春筍的澀味，可以把它放在清水中浸泡，浸泡過程中需要經常換水，且浸泡時間不少於二十四小時。