豆腐粘了洗洗還能吃嗎

豆腐粘了不能再吃。發粘的豆腐已經腐壞，即使洗掉表面發粘物，但內部無法判斷其是否還含有別的對身體有害的成分，食用可能存在健康風險，為了安全起見，豆腐一旦發粘不要再吃。

豆腐怎麼儲存避免發粘

買回來的豆腐放在淡鹽水中煮開，然後再將豆腐撈出，放到涼水裡。之後連水和豆腐一起放在密封性好的保鮮盒裡，置於冰箱冷藏室儲存，可以放一星期左右不發粘。

可以每天給鮮豆腐換水，這樣做同樣可以延長豆腐的保鮮期，大約可以放3—5天左右。

如果短時間不打算吃豆腐，那就直接把豆腐洗洗，將豆腐控幹水分之後放到密封的保鮮碗中，置於冰箱冷凍層儲存，這樣豆腐也能避免發粘，還會變成凍豆腐。