香椿怎麼焯水

洗淨的香椿瀝乾水分，然後在鍋里加入清水煮沸，倒入香椿焯水2分鐘，千萬別放太久，否則容易破壞其中的維生素。香椿喜溫，適宜在平均氣溫8—10℃的地區栽培，抗寒能力隨樹齡的增加而提高。

香椿

香椿又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，在安徽地區也叫春苗。其根有二層皮，又稱椿白皮，多產於中國。

香椿富含維生素C、胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀、鈉等營養成分。適當吃一些香醇有助於增強身體免疫力，還能美容養顏。