冷水蒸包子20分鐘夠嗎

冷水蒸包子20分鐘夠。冷水蒸包子的蒸煮時間和所包的餡料有關，素餡包子一般蒸15分鐘左右，肉餡包子一般蒸20分鐘左右。包子蒸熟後不要立馬揭開蓋子，否則包子容易收縮，要等包子稍微冷卻後再揭蓋。

蒸包子竅門

包子包好後，要放在封閉的地方繼續醒30分鐘左右，再放到蒸籠裡蒸，這樣能讓包子更加飽滿。

冷水蒸包子20分鐘夠，素餡包子一般蒸15分鐘左右，肉餡包子一般蒸20分鐘左右。

蒸完包子後不宜立馬開鍋，以免包子突然變軟、塌陷，口感上有所影響。