帶泥的蟶子怎麼洗乾淨

首先用清水洗淨蟶子表面的泥，其次將洗淨的蟶子加三茶匙鹽並顛十來下，洗乾淨後加鹽再顛，重複三次後用清水洗淨。之後再次將蟶子泡在三茶匙鹽調成的鹽水中，泡3-5小時，蟶子會吐乾淨體內的泥沙，最後用清水洗淨即可。

清洗蟶子小妙招

用筷子將蟶子與盆底隔開，這樣蟶子吐出來的泥沙會直接沉底，懸在筷子上的蟶子再吸進來的水又是乾淨的。

買蟶子時可以向老闆要一點海鹽，溶於清水中，營造海水的味兒。浸泡蟶子時可以滴幾滴油。

浸泡蟶子時，可以在水中加入少許食醋，這樣能殺死嗜鹽菌，吃起來更衛生些。