紅燒汁怎麼調比例

取適量的冰糖放進鍋中，用小火熬至化開，加入老抽翻炒一下，然後可以加入食材進行翻炒，後面加入日本燒鰻汁和花椒、桂皮、八角等配料，最後倒入高湯或者熱水。老抽、冰糖、燒鰻汁的比例按照1：2：3即可。

紅燒汁怎麼調

醬油紅燒汁可以把黃片糖和老抽一起放進鍋中，小火熬製一會，然後加上八角、桂皮等香料一起翻炒，就會出來香味撲鼻的紅燒汁。

還可以用老抽、生抽、耗油調成醬汁，放入熱鍋中加上少許的食用油、蔥花、辣椒、姜、蒜瓣一起翻炒片刻，就能完成紅燒汁的製作。