銀耳湯放了4天還能吃嗎

銀耳湯放了4天一般不可以吃了。銀耳湯儲存時長與氣候有較大關係，如果常溫溫度過高，銀耳湯常溫放置容易滋養細菌，發生變質，最好不要超過5個小時，即使放在冰箱冷藏，最多可以儲存2天，放置4天多半已經變質了。

銀耳湯放了4天還能吃嗎

銀耳湯主要原料是銀耳，通常還會與枸杞、紅棗等食材一起燉煮，具有極高的營養價值，不過這些物質保質期短，放置過久還有可能產生亞硝酸鹽，影響人體健康。

銀耳湯富含蛋白質、維生素及天然膠質等物質，容易滋養細菌，用保鮮膜密封放進冰箱冷藏，可以一定程度上抑制細菌繁殖，還可以提升口感，不過一般不能超過兩天。