幹百合有保質期,保質期一般為一年左右。幹百合最好儲存在乾燥陰涼的地方,一旦受潮應及時拿出去晾曬,以免百合幹發生黴變。如果發現幹百合有明顯的發黑、發黴、變質的跡象,建議不要繼續食用。
幹百合是新鮮的百合鱗片經過煮制、燻硫等工藝而製成的。
幹百合一般呈淡黃色或白色,外形為長橢圓形,質地脆硬,易折斷,味道微苦,具有一定的藥用價值。
幹百合不僅可用於燉肉、煲湯、入藥,還可以直接用熱水沖泡後飲用。