葡萄濃縮汁有糖嗎

葡萄濃縮汁有糖。葡萄濃縮汁是將葡萄榨成原汁，採用低溫真空濃縮的方法蒸發去掉部分水份製成的。在配製100%果汁時需在濃縮果汁原料中還原果汁失去的天然等量水份，製成具有原果肉色澤、風味和可溶性固形物含量的製品。因此葡萄濃縮汁只是失去部分水分，仍含有糖。

葡萄濃縮汁有糖嗎

營養濃縮果汁含有大量膳食纖維。水果纖維素是植物細胞壁的主要構成成份，食用後有益於身體健康。

纖維素被營養學家稱為繼蛋白質、碳水化合物、脂肪、無機鹽、維生素和微量元素六大營養素之後的第七營養素。