醃製鵝蛋20個放多少鹽

醃製20個鵝蛋一般放600克鹽。醃製鵝蛋的原料主要有鵝蛋、高度酒、鹽等。醃鵝蛋烹飪方式較為簡單，營養豐富。鵝蛋含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。鵝蛋醃製好可以放在太陽下暴曬一下午，使蛋黃出油，再放置陰涼處。

醃製鵝蛋20個放多少鹽

鵝蛋為橢圓形，表面較光滑，呈白色，草腥味較重。鵝蛋個體很大，每顆約重225-280克，比一般雞蛋約大4-5倍。

鵝蛋醃製前要清洗乾淨，再用毛巾擦乾，以免細菌侵入導致變質。鵝蛋在酒裡泡一會兒，醃好後更容易出油。