在大米沒有發生黴變的情況下,白色像蛆的米蟲可以吃。但一般人接受不了,因此很少會有人吃。米蟲的蟲卵在糧食還在地裡時就存在,或者在裝大米的容器裡,當室內溫度和溼度適宜時,蟲卵會吸附大米的水分而孵化出米蟲。
大米剛出現米蟲的時候,可以使用篩蟲、冷凍、燻殺的方法進行滅蟲。
用篩子把大米過篩一遍後,將大米放在陰涼通風的地方晾曬,可以有效消滅米蟲。
將生有少量米蟲的大米密封,放在冰箱的冷凍室,冷凍48個小時左右,可以有效消滅米蟲。