鹹蛋黃的菜譜

肉餅蒸鹹蛋黃、鹹蛋黃豆腐、鹹蛋黃壽司、鹹蛋黃焗南瓜條、叉燒鹹蛋黃雞卷、鹹蛋黃什錦炒飯、鹹蛋黃焗四季豆、鹹蛋黃燒茄子、鹹蛋黃雞翅、金沙玉米元寶蝦等。

鹹蛋黃的菜譜

鹹蛋黃也經常會用來做點心，比如鹹蛋黃豆沙酥、南瓜鹹蛋黃餅皮月餅。

鹹蛋黃的原料有鴨蛋、禽蛋等，富含卵磷脂、不飽和脂肪酸、氨基酸等人體生命重要的營養元素。

鹹蛋黃是醃製品，不易食用過多，普通人一天食用1-2個為佳。