白茶不屬於綠茶。茶葉分為六大類,分別是白茶、紅茶、綠茶、烏龍茶(青茶)、黑茶、黃茶。因為白茶和綠茶屬於兩種不同的茶類品種,所以並不歸屬於哪一類。
白茶屬於發酵茶, 而綠茶則是沒有經過發酵的茶葉。
白茶的品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。
綠茶的品種有洞庭碧螺春、西湖龍井、恩施玉露、黃山毛峰、日照綠茶等等。