1斤的龍蝦蒸多久最嫩

1斤的龍蝦一般蒸10-15分鐘左右最嫩。一般來上汽後大火蒸10分鐘左右即可，若龍蝦個頭較大，則建議蒸15分鐘左右。龍蝦可能會帶有較多細菌、寄生蟲等，最好完全煮熟後食用。但為避免龍蝦的營養價值和口感下降，因此其蒸煮時間也不宜過長。

1斤的龍蝦蒸多久最嫩

龍蝦原產地在中、南美洲以及墨西哥東北部地區，現分佈於世界各大洲，品種繁多，一般在溫暖海洋的近海海底或岸邊棲息。

龍蝦體內含高蛋白、低脂肪，且所含的脂肪主要由不飽合脂肪酸組成的。此外，龍蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品。因此龍蝦不僅肉潔白細嫩、味道鮮美，還營養豐富。