鮮榨西瓜汁放冰箱冷藏一般可以放約24小時左右,建議最好不要超過24小時。鮮榨西瓜汁內有豐富的糖分和維生素,比較適宜細菌生長,冷藏可以減緩細菌滋生但不能殺死細菌,放久了有變質臭掉的可能。
鮮榨的西瓜汁建議放冰箱冷藏時,在裝西瓜汁的容器上覆蓋一層保鮮膜或用保鮮袋密封,這樣可以有效防止外部細菌入侵,儘可能的延長存放時間。
實驗表明,鮮榨西瓜汁在常見的冰箱溫度下存放超過12小時後,比較容易出現口感變差的情況,建議鮮榨西瓜汁最好儘快食用。