一個雞腿一般去骨去皮後約在100~150克左右,具體取決於雞的品種和雞的大小。不同型別的雞,腿部的發育程度上限也不一樣,同時雞的養殖時間也會影響到雞腿的質量。
目前市面上常見的養殖雞,在成熟的情況下雞腿去骨去皮一般是在100~150克左右,如果是比較強壯的品種,重量會更大一些。
雞的養殖時長和雞的年齡也是一個影響因素,太小的雞雞腿也小,沒到成熟期的雞其雞腿在去骨去皮後,可能在75~90克左右。