西紅柿劃十字刀開水燙多久

西紅柿去皮時，在劃十字刀後一般用開水燙約1分鐘左右就可以了。在西紅柿頂部劃十字刀花後，剛燒開的開水可以很輕鬆浸入西紅柿內，高溫可以很快將外皮與西紅柿果肉分離開來。

西紅柿劃十字刀開水燙多久

在給西紅柿劃十字刀花後，用開水燙時建議要小心水蒸氣，可以用筷子夾著西紅柿放入開水中，儘量避免被水蒸氣燙傷。

西紅柿去皮的小技巧，西紅柿去皮的另一種方式是火烤，在頂部劃上十字刀花後開燃氣灶用火烤約10秒左右，西紅柿外皮一般會裂開，冷卻後一般用手可以輕鬆的剝下。