土筍凍是沙蟲嗎

土筍凍不是沙蟲。土筍凍是一種學名叫做可口革囊星蟲的蠕蟲加工來的，沙蟲的學名則是叫做方格星蟲。土筍生活在鹹淡水交匯的灘塗，而沙蟲生活在沿海的潮汐和泥沙質的海底，對生活環境要求較高。

怎麼分辨土筍和沙蟲

土筍的顏色是土黃和黑色直接的混合色，沙蟲的顏色主要為紅色。

土筍的長度較短，一般不超過10cm。成年的沙蟲能夠長到10—20cm，相對來說較長。

土筍只能用來做土筍凍，而沙蟲有很多種烹飪方式，可以用來炒或者熬湯。