烤雞可以透過烤箱、微波爐以及翻炒等方式加熱。烤雞用錫紙包裹,放入預熱好的烤箱,烤10-20分鐘即可。將烤雞放在微波爐適用容器裡,加熱5分鐘左右即可。將烤雞撕碎或切成小塊,鍋裡新增適量油,倒入烤雞後翻炒4-5分鐘即可。
烤雞是一道中餐菜餚,主要原料有雞肉、鹽、味精、蔥薑蒜、五香八角等。可按照個人口味新增不同的調料製作各種口味的烤雞。
雞肉的蛋白質含量比例較高,種類多,並且消化率高,容易被人體吸收利用。雞肉還含有磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。